学生時代は、とにかくたくさんのアルバイトをしたが、その中のいちばん多かったのが接客業だ。 飲食業、その他接客業から学ぶことは本当に多かった。 まず、世の中の人のバリエーションを体感できたこと。 想像できる「嫌な」客は、ほとんど実在するし、想像…