随分まえのこと、自分はJAZZ喫茶で働いていた。 オーナーは別の店も経営していてそちらにつきっきりだったので、JAZZ喫茶の方はすべて自分が管理していた。 開店から閉店、その日の売上帳の記入もしたし、月の売上報告もやった。 不定休で、休みというのはつ…